10.每个宝宝的气质不同，有些个性较温和，吃东西速度慢，您千万不要责骂催促，只要想办法让宝宝的注意力集中在“吃”这件事上就可以了。
辅食添加制作篇
制作辅食选材原则：
1.五谷根茎类食物中，最好先由米糊开始，当宝宝适应米糊后，再尝试其他食物。
2.尽可能选用新鲜的蔬菜、水果，制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。
3.选择带皮的水果及受农药污染与病原感染机会较少的水果，如橘子、苹果、香蕉、木瓜等。
每日建议食用量
食物类别
食物名称
一天食量
五谷根茎类
米糊
3/4～1碗
蔬菜类
胡萝卜、菠菜等菜汤
1/3～2/3茶匙
水果类
橘子、苹果等稀释果汁
1/3～2/3茶匙
DIY：
蔬菜类
·菜汤
将深绿色、黄红色的蔬菜，例如菠菜、胡萝卜等，洗净、切碎、加少量水煮开，放至稍凉，将汤汁倒出即可。
·菜泥
选择嫩叶蔬菜，如菠菜、青菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗净，切小段或小块，加水煮熟后，捞出置于碗中，用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。
水果类
·果汁
橘子：对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。
番茄：洗净后用热开水浸泡2分钟，去皮用干净的纱布包起来，用汤匙压出汁。
西瓜：用汤匙挖出果肉后，用干净纱布包住压汁。
·果泥
挑选果肉多、纤维少的水果，例如：香蕉、木瓜、苹果等。洗净去皮后，用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
·苹果泥
材料：苹果半个
做法：将苹果洗净、去皮、切半。用研磨板磨成泥状，盛在碗中即可。
·蔬菜泥
材料：10克绿色蔬菜、2汤匙牛奶、1/5～1/4小匙玉米粉
做法：1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤；取10～20克加入少许水放入锅中，边搅边煮。
2. 快好时，加入牛奶以及由1/5～1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。
制作辅食选材原则：
1.可以开始添加含蛋白质的食物，如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记此时不能喂蛋白，以免造成宝宝过敏。
2.食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体。
3.可以增加五谷根茎类的食物种类，如稀饭、面条、面包、馒头等。
4.纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。
5.喂食前，先试试食物的温度，别烫着宝宝。
每日建议食用量
食物类别
食物名称
一天食量
鱼肉豆蛋类
蛋黄泥、豆腐或豆浆、鱼肉泥
蛋黄泥一天不超过1个，豆腐1块，豆浆1杯，鱼、肉、肝泥2汤匙。 五谷根茎类 米糊或麦糊、馒头、DIY：·米糊
将米粉加入奶水或开水，调成糊状即可。
·面包、馒头
撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮，撕成小块，泡在牛奶中喂宝宝吃。
·粥
白米加入7或8倍体积的水，以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂宝宝吃。
·肝泥粥
材料：鸡肝20克、米20克、水1.5杯
做法：鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。
·小鱼蛋花粥
材料：米饭半碗、水1杯、去刺鱼肚肉10克、蛋黄半个
做法：将米饭与水放入小锅煮烂成粥；取鱼肉放入粥中稍煮一下；将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。
·蔬菜豆腐泥
材料：去皮胡萝卜5克、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄半个、水半杯、酱油少许
做法：将去皮胡萝卜及豌豆烫熟后切成极小块，连水一起放入小锅，将嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。最后将蛋黄打散加入锅里，煮熟即可。
爱心叮咛：婴儿刚开始吃的辅食一般是爸爸妈妈自己制作的，能保证食物的新鲜和卫生。当您愈来愈懂得婴儿的营养需求后，您会对市售的厂商制造好的婴儿食物感到疑惑，因为那些罐装食品通常含有添加物、人工合成物、糖、盐及防腐剂，而且跟新鲜水果、蔬菜相比相当昂贵。如果您一定要用市售的婴儿食品，购买时请看清楚标示上的说明，以避免不必要的添加物。
自制辅食用具篇
想方便卫生地给宝宝制作辅食，妈妈不妨先给厨房添加一些操作便利的哺喂用具，借助这些用具，您很容易就成了巧手妈妈。带着愉快的心情制作出来的辅食，宝宝一定爱吃。
市场上能帮您轻松制作辅食的用具真不少，看得人眼花缭乱。我们的编辑在商场转了一会儿，就发现了一套贝亲的哺喂用具适合向您推荐。
·磨碎盘
作为小盘子或研磨钵的盖子，最适合辅食添加初期将少量的食物磨成泥。如胡萝卜、萝卜、苹果、香蕉、梨等蔬果。
·过滤网
过滤后的食物会变细、光滑，容易喂食。用研磨棒挤压水果、菜泥通过过滤网，清洗方便，不易生锈。
·储物盖
盖在研磨钵及磨碎盘上保存食物。微波加热食物时可以防止空气溢出。
·磨擦器
细致有效地研磨食物，快速磨碎坚硬蔬果、先前煮熟或冷冻的蔬菜肉类，毋须解冻。
·打汁机
长孔型设计保证果核、纤维块剩留在榨汁器上；圆锥部分挤压出大量果汁。最适用于柑橘类水果。
·研磨棒
原木制造，安全无毒。尺寸与外形设计易于抓握、方便研磨。
·研磨钵
钵内研磨脊可防止食物粘附，容易研磨各类食物；配合研磨棒更细致地捣碎纤维食物；配合储物盖做微波加热，快速为宝宝准备食物。
·哺喂勺组
训练宝宝喝水和进食的嘴唇运动，触及嘴唇的部分采用柔软的材料，可煮沸消毒或蒸气消毒。调羹的形状在长度、宽度、深度方面，皆最适合吃、喝，有防止汤匙过度深入嘴內的特殊设计。狭长形调羹的浅位设计方便喂食糊状食物，扁圆调羹的曲线设计训练宝宝逐步过渡到用杯子喝水的能力。
·北京师范大学 万 钫(营养学教授)
辅食添加问答篇
刘主任(以下简称A)：宝宝会让你知道何时他准备好要吃辅食了。他会显现出一些征兆，表示他已准备好要开始接受其他食物了。
1.每次伸出手来想抓东西，或抓到了东西就往自己的嘴里送，或是喜欢抓妈妈正要吃的东西。
2.宝宝背部发展到稍加扶持便可坐着，你可能还发现到他已经开始长牙了。
3.当宝宝准备要接受辅食时，舌头及嘴部的肌肉将发展至可以将舌头上的食物往嘴巴后面送，一起来完成这个咀嚼的动作。
Q：辅食的种类有哪些？
A：根据不同性状，婴儿食物可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。
1.液体食物主要指母乳和配方奶，其次是其他奶类，以代乳粉作为
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