A：营养学家们用《平衡膳食宝塔》形象地表述了食用各类食物的比例关系。可以把《平衡膳食宝塔》看作是一个等腰三角形，将两斜边分成5等份并画上连线。在最底层的是谷类食物，每人每天应吃的最多；底层上的第二层是表示蔬菜、水果的进食量，每人每天应吃的量与底层相当；第三层是鱼禽肉蛋等动物性食品，包括鱼虾类、畜禽肉和蛋类，第四层是奶类和豆制品，这两层对于儿童膳食的质量，即营养物质是否充足十分关键；最上层塔尖是糖、盐和油脂类，每天摄入量不宜过多。1岁后宝宝的饮食结构应当遵循以上原则去做。
指导专家 刘戌年
·策划、执行 本刊编辑部
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